Kerabu Kacang Botor @ Ceper

20 batang kacang botor(Sarawak panggil kacang ceper)

1 tangkai cili merah*

1 biji bawang besar (potong dadu)

1 cawan kelapa parut (disangai)

1 sdb udang kering*

1 sdb ikan bilis*

2 biji limau kasturi

Sedikit gula

Secubit garam 

Permulaannya tumbuk bahan * dan sangai bersama kelapa parut dalam erti kata goreng tanpa minyak hingga kelapa tadi benar-benar kering..Tutupkan api

Kemudian masukkan kacang botol yang dihiris nipis dan perahan jus limau..Perasakan dengan garam dan gula...

Sedia dihidang sebagai pembuka selera..