6 tangkai cili hijau*
10 tangkai cili api*
1 biji bawang besar*
1 sdt belacan*
2 keping asam gelugur
1 ekor ikan tongkol
1 sdt serbuk kunyit
2 biji kentang (dihiris halus)
Minyak untuk menggoreng
Mula sekali gorengkan ubi kentang tadi dan kunyit garam ikan tongkol sebelum digoreng. Kisar semua bahan * ini dan tumis sehingga kering.
Perasakan dengan gula dan garam secukupnya.Kemudian masukkan bawang yang dihiris bulat dan tutupkan api..
Enak dihidang dengan nasi panas.
No comments:
Post a Comment